Das Küchenteam

sorgt für kulinarische Verwöhnmomente

Küchenchef Florian Friedl

Florian Friedl

Küchenchef

Im Alpina seit 2014

Hier sind meine Wurzeln:
Berlin

Mein liebstes Reiseziel:
Deutsche Ostseeküste (Rügen, Usedom)

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
Ein freier Tag mit schönem Wetter

Das würde ich gerne öfter machen..
Motorradfahren, Biken, Snowboarden

Sous Chef

Marco Meier

Sous Chef

Hier sind meine Wurzeln:
Im Oberengadin, in La Pont Chamnes

Mein liebstes Reiseziel:
Die Alpen...

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
An einem schönen freien Tag Sport machen

Wenn ich ein Tier wäre, wäre ich.. weil:
Ein Adler, weil ich dann fliegen könnte und alles im Überblick hätte.

Das würde ich gerne öfter machen..
Meine Hobbies ausüben…

Patissière

Elisabeth Spiess

Patissière

Hier sind meine Wurzeln:
Südtirol

Mein liebstes Reiseziel:
Dominikanische Republik

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
Beim Nähen und Backen, Basteln

Mein grösstes Vorbild:
Meine Mama

 

Thomas Pesch

Chef de Partie

Hier sind meine Wurzeln:
Köln

Mein liebstes Reiseziel:
Mit dem Motorrad quer durch Europa

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
Musik (die Ärzte aus Berlin), Espresso

Mein grösstes Vorbild:
Harald Wohlfahrt

Wenn ich ein Tier wäre, wäre ich.. weil:
Ein deutscher Schäferhund 

Das würde ich gerne öfter machen..
Motorrad fahren

Michael Ramer

Chef de Partie

Hier sind meine Wurzeln:
Im romantischen Bamberg

Mein liebstes Reiseziel:
Spanien

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
gute Musik und eine Tasse Kaffee

Mein grösstes Vorbild:
Dirk Novitzki

Das würde ich gerne öfter machen..
Bogenschiessen

Hilfskoch

Luis Martins Pereira

Hilfskoch

Im Alpina seit 2013

Hier sind meine Wurzeln:
Braga, Portugal

Mein liebstes Reiseziel:
Karibik

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
Bei schönem Wetter grillen

Mein grösstes Vorbild:
Mein Vater

Wenn ich ein Tier wäre, wäre ich.. weil:
Ein Vogel, dann wäre ich frei.

Das würde ich gerne öfter machen..
Reisen

Officebursche

Pedro Barros

Officebursche

Hier sind meine Wurzeln:
Portugal

Mein liebstes Reiseziel:
New York

Dadurch habe ich sofort gute Laune:
Eine gute Schokolade

Mein grösstes Vorbild:
Nelson Mandela

Wenn ich ein Tier wäre, wäre ich.. weil:
Ein Vogel, weil ich dann überall hinfliegen könnte.

Das würde ich gerne öfter machen..
Reisen