Seit genau 10 Jahren schwingt Christian Kaiser in der Alpina-Küche die Kellen und gibt kulinarisch den Ton an. Zu Beginn noch mit 14 Punkten bei GaultMillau ausgezeichnet, erkochte er sich zusammen mit seinem Team den 15ten Punkt, um nach nur gerade zwei Jahren im 2004 den 16ten Punkt zu erhalten.

Die 10 Jahre Alpina-Zugehörigkeit wollen wir zusammen mit Ihnen, liebe Gäste, feiern. In Form eines Kaiser-Menus, das eines Jubiläums würdig ist.

Zum Jubiläums-Preis von Fr. 55.-, erhältlich im ganzen September.

Wir wünschen Ihnen
ein kaiserliches Vergnügen.

Räto & Verena Conzett
mit dem gesamten Alpina-Team

Haben Sie Lust zu Hause zu kochen wie Christian Kaiser? 
Ein Rezept finden Sie hier - wir wünschen Ihnen viel Spass beim Kochen!

Rezept des Monats

Köstliche Kompositionen für Auge, Nase und Gaumen.

Sich im Alpina kulinarisch verwöhnen zu lassen bedeutet Freude, bereitet Spass, bietet Erlebnis und erzeugt immer Genuss.

Unsere - im wahrsten Sinne des Wortes - ausgezeichnete Küche wird auch Sie begeistern. Lassen Sie sich von unserem Küchenteam unter der Leitung von Christian Kaiser verführen.

Mit über 300 Positionen von den besten und bekanntesten Weingebieten rund um die Welt, lässt bereits das Durchblättern unserer Weinkarte einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Kürbisschaumsuppe mit Öl und Kernen
oder
Bistro-Salat

Maränd 1
Barramundifilet mit Champagnerschaum
Reis und Peperonata
Mit Vorspeise      CHF 34.-
Ohne Vorspeise   CHF 29.-

Maränd 2
Kalbsschnitzel vom Grill mit Sauce Béarnaise
Kartoffeln und Gemüse
Mit Vorspeise      CHF 40.-
Ohne Vorspeise   CHF 35.-

Sonntagsteller
Glasierte Entenbrust mit Cassissauce
Polenta und Kefen
CHF 52.-

Tagesdessert
CHF 7.50

Wir empfehlen Ihnen unbedingt eine Tischreservation unter der Telefonnummer 081 410 24 34 oder per E-mail an restaurant@alpina-klosters.ch. Wir freuen uns auf Sie! Sollten Sie Allergien haben oder die vegetarische Küche bevorzugen, dann geben Sie dies bitte bei Ihrer Reservation an.

Im Sommer 2006 erschien das Kochbuch "Food and Fun in Davos Klosters", wo auch unser Küchenchef Christian Kaiser mit 3 delikaten Rezepten aufgeführt ist. Sie können dieses Kochbuch in deutsch und englisch im Alpina für CHF 58.- kaufen. Viel Vergnügen beim Nachkochen der zahlreichen schmackhaften Re-zepte der Davoser und Klo-sterser Köche!